Entrée / plat ou Plat / dessert

21,00€

Autour d’un plat

19,00€

Hors jour férié et dimanche

Plat du jour

+ Café gourmand

+ 1 boisson

Verre de vin, soft ou ½ vittel ou ½ eau de perrier

Entrées

Au choix

Tartelette oignons et son comté AOP 12 mois d'affinage

8,00€

Pot le parfait aux parfums de la mer

8,00€

tataki de boeuf maturé de race française, pickels de légumes, dark mayonaise et chips encre de seiche

8,00€

Plats

Au choix

croustillant de saumon, embeurrée de choux, crème forestière et purée de choux fleur Audomarois

16,00€

ballotin de lapn français en croute de pain d'épices aux pruneaux cacahuètes, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

16,00€

boeuf et sa déclinaison de carottes de tilques

16,00€

La suggestion du jour

13,00€

Desserts

Au choix

tarte citron meringué façon bistronome

7,00€

croustillant caramel et vanille bourbon de Madagascard

7,00€

la tentation poir parmesan

7,00€

L’assiette de 3 fromages de la région et sa mesclun

7,00€

Entrées

huitres fine de claire N°3

par 6 9,00€

par 9 13,50€

Par 12 18,00€

coeur de ris de veau façon pain perdu sauce miel

Entré. 16,00€

Plat

Plats

sole façon meunière filé devant vous

24,00€

entrecôte de race Aubrac maturé sur os par nos soins

300 g. 31,50€

500 g. 51,00€

600 60,00€

Tartare de bœuf préparer devant vous

17,00€

Desserts

Café gourmand 5 mignardises

8,00€

LE lingot chocolat macaé et gianduja de chez Valrhona

9,50€

Pomme miel et Sarrazin flambé devant vous

9,50€

soufflé chocolat coeur surpirse

9,50€

A commander en début de repas 20 min de préparation

Autour d’un plat

19,00€

Hors jour férié et dimanche

Plat du jour

+ Café gourmand

+ 1 boisson

Verre de vin, soft ou ½ vittel ou ½ eau de perrier

Entrée

foie gras de canard chocolat pasion

15,00€

plat

Carré d'agneau francais, jus corsé au chocolat, pomme croqette aux chamignons

21,50€

fromages

Brie de maux au chocolat

Desserts

ligot chocolat macaé et gianduja de chez Valrhona

9,50€

Au Bistronome

Menu

Menu du Buisness

Entrée / plat ou Plat / dessert

Autour d’un plat

Plat du jour

+ Café gourmand

+ 1 boisson

Entrées

Plats

Desserts

Ardoise

Entrées

Plats

Desserts

Menu du plaisir

Autour d’un plat

Plat du jour

+ Café gourmand

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Entrée

foie gras de canard chocolat pasion

plat

Carré d'agneau francais, jus corsé au chocolat, pomme croqette aux chamignons

fromages

Brie de maux au chocolat

Desserts

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Plat du jour

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Plat du jour

+ Café gourmand

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Entrée

foie gras de canard chocolat pasion

plat

Carré d'agneau francais, jus corsé au chocolat, pomme croqette aux chamignons

fromages

Brie de maux au chocolat

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